PLATOS TÍPICOS DE SAUCEPAMPA

                 Por lo general en la Feria de Saucepampa y en especial los días 16 y 17 de julio de cada año se exponen en la Plaza de Armas las bondades de mi  pueblo en gastronomía apreciándose lo siguiente:

·      Cuy con papa, preparado por las damitas del lugar con una porción de papas adresadas. El cuy se fríe con manteca de cerdo.

·      El shurumbo, sopa preparada con plátano verde con carne de chancho.

·      Chicharrón con mote pelado.

·      Sopa de maíz verde con caigua frejol de toda la vida.

·      Caldo de gallina con papa y fideo.

·      Caldo verde con papa y tajadas de quesillo.